金蓮花皮實好養,漂亮的花葉既可欣賞,亦可食用

金蓮花是一種很常見的植物,它皮實好養,只要避免在陽光下曝曬,一般都不會凋謝。它的葉片像圓圓的小菏葉,開出的花朵金黃色,十分漂亮,有很高的欣賞價值。

1）種植條件

金蓮花喜歡暖和的气候，不耐嚴寒酷暑。适温度20℃~25℃。除了夏季需要避光,遮陰,其它季節直接露養即可。盆栽需選擇疏松、透氣的沙質土。開花期對肥料需求頗高。

2）食用方法

西方人喜歡把這種香草作為花茶、沙拉或製作菜餚食用。

2.1）茶品製作

金蓮花是一種可以食用草藥。人們喜歡把它的花朵曬乾後，泡水作為茶品飲用。

中醫認為它具有清熱解毒的功效。對燥熱引起咽喉腫痛有一定的緩解作用。當然,對寒涼體質的人士不宜經常飲用。否則有可能會導致頭暈、惡心、食慾不振等。

2.2）菜餚製作

把金蓮花的花朵和葉片採收後,清洗潔淨，然後放入沸水中焯透，撈出過冷河,瀝乾後加入泡菜及其它調味料即可食用。

食起來口感很好,還很健胃,是四季美味的佳肴。

2.3）沙拉製作

材料：芥兰、大白菜、金蓮花、果醬汁、橄榄油、蜂蜜。

製法:把芥兰、大白菜、金蓮花洗淨,切碎,備用。把果醬汁、1茶匙橄榄油、1小勺蜂蜜混合攪拌均匀。然後倒入備用的主菜中,即可食用。

功效：沙拉䊹纖維性高,可以促進大便暢通。