薔薇科山楂樹(Crataegus),藥食同源的美麗樹木!

山楂樹

山楂樹有"守護唯一的愛"的涵義。 其花朵在暮春時節盛開的景象，潔白如雪的花朵散發出淡淡的清香，給人一種清雅脫俗的感覺。

古語有雲“似雪簇簇山楂花，暮春繽紛綻芳華。潔素淡雅韻仙姿，馥鬱清香進萬家。”

山楂樹介紹

山楂樹(Crataegus）又稱山里紅,是薔薇科蘋果亞科的一個屬，是一種落葉小喬木,全世界有約200個種。 它的樹皮是暗灰色的，枝條會壓低下垂，上面還散生著針刺狀的小刺。 葉子是橢圓形或卵形的，葉邊有三到五個小齒，看起來非常精緻。 它那小而白的花朵，清麗脫俗，清氣撲鼻。 山楂花的花期通常在4月至5月間，當它們盛開時，彷彿給大地披上了一層潔白的紗裙。

山楂花傳說

關於山楂花有許多傳說。 由於過去歐洲人認為山楂花可以阻擋惡魔和邪惡的魔術，山楂往往被種在院子和田野的邊上作為屏障。 在歐洲最早記錄山楂花的藥用作用的是1世紀時期的迪奧斯克里德斯。 在中國，山楂在中醫有應用。 在美洲，當地的印地安人也知道山楂的藥用。

生長環境

山楂樹對生長環境較為挑剔，通常選擇在陽光充足、濕潤、排水良好的溝、坡、丘陵等地生長。 所以，能看到它們盛開的地方，一定是自然環境非常優越的地方。

藥用價值

山楂果作為一種中藥材，其藥用功效頗為顯著。 它可生用或炒黃焦入藥,可以促進消化液的分泌，增強消化功能，對於食慾不振、消化不良等症狀有較好的改善效果。 當您感覺胃口不佳或消化不暢時，適量食用可能會有所幫助。 真的是個「健康小能手」。

曾有：「玲瓏麗質玉含英，芳姿俏雅展嬌容。金秋果熟紅爛漫，消食化瘀健胃功」之說。

另外…

山楂花也有許多對人類健康有益的成分。 適量食用能緩解體虛，增強體能。 這些營養成分對於維持人體健康、提高抵抗力等方面都有正面的影響。 適量食用山楂對於改善健康狀況有正面作用。 需要注意的是，雖然山楂花具有許多藥用功效，但並非所有人都適合食用。 在食用山楂花之前，請務必注意個人體質和過敏情況，謹慎選擇食用。

食用價值

山楂富含多種對人體有益的營養成分，如維生素C、胡蘿蔔素、黃酮類化合物等。 在中國大陸,山楂果實被廣泛用於製造糖葫蘆、果丹皮、山楂餅、山楂糕等酸甜食物。

現代醫學研究

山楂富含多種生物活性成分，如三萜類化合物和黃酮類物質等，能夠調節人體脂肪代謝，降低血脂、有助於減輕體重和預防心臟和腦血管疾病。 對於希望減輕體重或改善血脂狀況的人來說，山楂可能是個不錯的選擇。

同時，山楂還可以對抗病菌，有助於治療熱毒和毒氣所致的各種疾病，如感冒、咽喉炎、口腔潰瘍等。 在感冒多發季節或口腔不適時，適量食用山楂花可能有助於緩解相關症狀。

不僅如此，山楂還具有安神助眠的功用。 它含有特殊的物質，能夠鎮靜安神、改善睡眠，對於失眠、多夢等症狀有較好的緩解效果。 如果您在夜晚難以入睡或睡眠品質不佳，可以考慮嘗試食用山楂花來改善睡眠狀況。